Andres Romero

Pasión por los cuchillos

Dr. Andrés Romero

Fuera de lo que es la profesión, en mi tiempo libre, entre otras cosas, me gusta hacer cuchillos. No forjo las hojas, porque he visto como se hace, pero nunca lo he hecho personalmente, por eso compro las hojas y les hago el cabo y la funda de cuero.
Las hojas son de acero al carbono 1060, que tiene la ventaja de conseguir y conservar muy bien el filo. La desventaja es que con el tiempo la hoja se va manchando, pero es solo un detalle estético.
El acero al carbono no es inoxidable , con el uso frecuente se va manchando, se aconseja después de usar lavarlo con agua tibia y secarlo con un trapo o papel. También es recomendable guardarlo fuera de su funda, usando esta solo para transportarlo. El guardarlo en su funda cuando no se esta usando puede oxidar la hoja debido a los procesos de elaboración a los que es sometido el cuero que se usa para fabricar las mismas.
EL material que suelo usar para confeccionar los cabos es mayormente madera. Entre las que suelo usar están Nogal, Zoita, Guayubira, Guayacán, Roble, en algunos casos solas y en otros combinando dos maderas diferentes. También he usado algún hueso o asta de ciervo (de volteo, es decir las cornamentas que naturalmente suelen cambiar estos animales)
Una vez que se le da forma al cabo, se fija a la hoja, se lija, se pule, se lo protege y se le da brillo con cera carnauba, que es una cera que se obtiene de una palmera.
Posteriormente le hago la funda de cuero cosido a mano, para eso generalmente se usa cuero vaqueta de 3 mm de espesor, que se corta con la forma del cuchillo y posteriormente se cose con dos agujas e hilo encerado. El cuero se puede dejar como viene o se puede teñir con tintas para cuero, yo suelo teñir el cuero, mayormente de marrón y en otras ocasiones de negro.

Espero les gusten los cuchillos y muchas gracias a AMECO por permitirme contar algo de lo que hago fuera de la odontología.